Насадка ВМ механизм для взбивания и перемешивания к УКМ Торгмаш Пермь
Производитель: Торгмаш Пермь
Доступность: Уточняйте в торговых залах
- 53 888 р.
-
Краткие характеристики
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм
390х600х630
Масса комплектов рабочего органа и баков, кг
16
Насадка ВМ механизм для взбивания и перемешивания используется совместно с универсальными кухонными машинами УКМ производства Торгмаш Пермь и предназначена для механизации процесса взбивания различных кондитерских смесей - белково и яично-сахарных сливок, муссов, самбуков, сливочных кремов и картофельного пюре, а также для перемешивания мясных и рыбных фаршей, твороженых смесей.
Особенности ВМ- Механизм состоит из редуктора с кронштейном, бака и сменных рабочих органов
- Кронштейн прикреплен к корпусу редуктора, устанавливается бак и фиксируется ручками
- Сменными рабочими органами являются фаршемешалка, прутковый взбиватель и четырехлопастной взбиватель
- Фаршемешалка служит для перемешивания мясного и рыбного фарша, салатов и винегретов
- Прутковый взбиватель служит для взбивания легкоподвижных масс-белков, сливок, мусса, самбука
- четырехлопастной взбиватель предназначен для взбивания майонеза, крема, жидкого теста для блинчиков.
Характеристики
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм
390х600х630
Масса комплектов рабочего органа и баков, кг
16
Масса редуктора с кронштейном, кг
17
Наименование
ВМ
Объем бака, л
25
Производительность при замесе жидкого теста, кг/ч
50
Производительность при перемешивании фарша, кг/ч
150
Удельная энергоёмкость, кВт/кгч
0,0074
Частота вращения взбивателей на 1 скорости, об/мин
205
Частота вращения взбивателей на 2 скорости, об/мин
396
