Конвекционная печь КПП-4-1/2П с пароувлажнением Abat Чувашторгтехника

Конвекционная печь КПП-4-1/2П с пароувлажнением предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. КПП-4-1/2П может устанавливаться на подставку ПК-8-02 (Abat).

• Материал изготовления внешнего корпуса и рабочей камеры - высококачественная нержавеющая сталь
• Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание
• Регулируемые по высоте ножки позволяют устанавливать печь в горизонтальное положение
• Управление работой печи осуществляется электронной панелью управления: 99 программ по 4 этапа в каждой. Приготовление можно осуществлять и в программном и в ручном режимах
• На боковые стенки установлены направляющие на 4 уровня для противней размером 325х265 мм
• Печь оснащена инжекционным типом пароувлажнения, впрыск воды в духовку осуществляется автоматически с заданной периодичностью
• Один реверсивный вентилятор меняет направление вращения каждые 1,5 минуты для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
• Духовка оснащена подсветкой, на правой боковой стенке установлен плафон лампы освещения
• Печь оснащена аварийным термовыключателем, баллончик термовыключателя расположен на левой стене духовки
• Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе и позволяет контролировать процесс приготовления