Шкаф шоковой заморозки ШОК-20-1/1М Abat Чувашторгтехника

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1М предназначен для выстрого охлаждения, замораживания, и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания.

• Аппарат выполнен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 t=1 мм (за исключением задней стенки) - как снаружи, так и внутри.
• 20 уровней универсальных направляющих для гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм.
• Холодильный агрегат-компрессор Copeland (Emerson), хладагент R404a, автоматическая оттайка горячим газом.
• Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры.
• Цельнозаливной пенополиуретановый корпус, климатический класс 5.
• Воздухоохладитель с 4-мя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри объема.
• Уплотнитель с магнитной вставкой, доводчик на двери для обеспечения полной теплоизоляции.
• Трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта.
• Подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери, регулируемые ножки.

• Ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов,
• Деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов,
• Ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов,
• Деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов.