Расстоечный шкаф РТ-530У-ПК Тулаторгтехника
Производитель: Тулаторгтехника
Доступность: Уточняйте в торговых залах
- 21 230 р.
-
Краткие характеристики
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм
770х550х950
Количество уровней, шт
8
Расстоечный шкаф РТ-530У-ПК предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Диапазон регулирования температур: 15-90°C. Расстойка — это процесс контролируемого брожения тестовых заготовок. Выделяющийся при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его в объеме в 2-2,5 раза.
Особенности РТ-530У-ПК- Изготовлен из нержавеющей стали, оборудован стеклянной дверкой из закаленного, травмобезопасного стекла.
- Шкаф имеет 8 уровней. Используя дополнительные кронштейны, можно размещать в шкафу противни любого меньшего размера.
- Равномерное распределение тепла происходит за счет естественной конвекции, для нагрева используется один ТЭН.
- Для увлажнения в нижней части - над ТЭНом, предусмотрена емкость для воды, заполнение водой - ручное
Характеристики
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм
770х550х950
Количество уровней, шт
8
Масса, кг
55
Наименование
РТ-530У-ПК
Номинальная мощность, кВт
3
Номинальное напряжение, В
220
Размер гастроемкостей, мм
530х325
Размер кондитерских листов, мм
650х530
Расстояние между уровнями, мм
80
Температурный режим, °С
15-90
