Расстоечный шкаф РТ-435-ПК Тулаторгтехника

Шкаф расстоечный электрический РТ-435-ПК предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Расстойка — это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Расстоечный шкаф можно использовать как самостоятельно, так и с конвекционной печью ПКУ-435.

• Изготовлен из нержавеющей стали, оборудован стеклянной дверкой из закаленного, травмобезопасного стекла.
• Имеет 8 уровней, используя дополнительные кронштейны, можно размещать в шкафу противни любого меньшего размера.
• Равномерное распределение тепла происходит за счет естественной конвекции.
• Для увлажнения в нижней части (над ТЭНом) предусмотрена емкость для воды (заполнение водой - ручное).