Котел пищеварочный КП-250П паровой стационарный Проммаш
Производитель: Проммаш Саратов
Доступность: Уточняйте в торговых залах
- 137 532 р.
-
Краткие характеристики
в период варки
10
в период разогрева
40
Паровой пищеварочный котел КП-250П — новая разработка 'Проммаш' Саратов. В отличие от электрических, паровые котлы не имеют парогенераторов. Процесс варки в них осуществляется паром, который поступает в паровую рубашку через парозапорный вентиль. Паровые котлы не имеют наполнительной воронки и крана уровня. Принцип работы котлов основан на обогреве содержимого варочного сосуда паром, который вырабатывается внешней установкой. По стоимости паровые котлы значительно дешевле аналогов на электрическом обогреве.
Особенности КП-250П- Рабочий стол, чаша котла и 'пароводяная рубашка' выполнены из нержавеющей стали
- Нагрев осуществляется путем подачи пара из внешнего парогенератора в 'пароводяную рубашку'
- Предохранительный клапан - от избыточного и давления
- Слив готового продукта осуществляется краном на лицевой панели
- Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении
- Корпус, каркас из нержавеющей стали
- Возможно кипячение больших объемов воды, варка любых первых и третьих блюд
- Приготовление мясных, рыбных, овощных гарниров
- Варка сиропов, зефирных масс, джемов, желе
- Термообработка морской капусты и варка крупных кусков мяса (применяется в перерабатывающих отраслях)
Характеристики
в период варки
10
в период разогрева
40
Габариты (Д×Ш×В), мм
1500×800×850
Масса, кг
250
Наименование
КП–250П
Полезная вместимость, дм³
250
Продолжительность разогрева, мин
31
Рабочее давление пара в рубашке, МПа
0,045 (0,45)
Расход пара с теплосодержанием 2690 ДЖ/кг (640 ккал/кг), кг, не
Тепловой к.п.д., %, не менее
75
