Сковорода газовая опрокидывающаяся ГСК-90-0,27-40 Abat (Чувашторгтехника)

Производитель: Абат
Доступность: Уточняйте в торговых залах

  • 106 700 р.


Краткие характеристики
Внутренние размеры чаши сковороды (ДхШхГ), мм 577х470х197
Время разогрева сковороды до 230 °C, мин 14
Все характеристики


Газовая сковорода ГСК-90-0,27-40 предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.

Особенности ГСК-90-0,27-40
  • Состоит из корпуса, прямоугольной стальной чаши, крышки, воздуховода, регулируемых ножек, органов управления
  • Сковорода имеет двухступенчатую регулировку мощности нагрева жарочной поверхности в диапазоне 100-340°С
  • Нагревосуществляется горелкой, равномернораспределяющей тепло по поверхности чаши
  • Дно чашитолщиной 10 мм позволяет надежно удерживать теплов режиме приготовления
  • Сковорода снабженамеханизмом подъема и опускания чаши, чтообеспечивает удобство очисткии обслуживания сковороды
  • Крышка предотвращает потерю тепла ификсируется в любом положении, оснащена удобной ручкой
  • Передняя панель из нержавеющей стали, боковая и задняя обшивки изготовлены из крашенного оцинкованногометалла
  • Пилотная форсунка для сжиженного газа 0,22 мм и форсунка для сжиженного газа 1,9 мм для горелки 14,0 кВт
  • Сковорода работает на природном газе G20 по ГОСТ 5542-87, система газ-контроля, пьезорозжиг горелки
  • Сковорода может быть переведена на работу на сжиженном газе бутане работниками газовой службы путем замены сопел

Характеристики

Внутренние размеры чаши сковороды (ДхШхГ), мм 577х470х197
Время разогрева сковороды до 230 °C, мин 14
Габаритные размеры сковороды (ДхШхВ), мм 840х1050х940
Диапазон регулирования температуры жарочной поверхности, °С 100-340
Количество горелок, шт. 1
Масса, кг 125
Наименование ГСК-90-0,27-40
Номинальная вместимость чаши, л 40
Площадь дна чаши, м² 0,27
Полная максимальная мощность, кВт 14
Расход природного газа, м³/ч 1,483
Расход сжиженного газа, кг/ч 1,104
Авторизация