Сковорода газовая опрокидывающаяся ГСК-90-0,27-40 Abat Чувашторгтехника
Производитель: Абат
Доступность: Уточняйте в торговых залах
- 106 700 р.
-
Краткие характеристики
Внутренние размеры чаши сковороды (ДхШхГ), мм
577х470х197
Время разогрева сковороды до 230 °C, мин
14
Газовая сковорода ГСК-90-0,27-40 предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.
Особенности ГСК-90-0,27-40- Состоит из корпуса, прямоугольной стальной чаши, крышки, воздуховода, регулируемых ножек, органов управления
- Сковорода имеет двухступенчатую регулировку мощности нагрева жарочной поверхности в диапазоне 100-340°С
- Нагревосуществляется горелкой, равномернораспределяющей тепло по поверхности чаши
- Дно чашитолщиной 10 мм позволяет надежно удерживать теплов режиме приготовления
- Сковорода снабженамеханизмом подъема и опускания чаши, чтообеспечивает удобство очисткии обслуживания сковороды
- Крышка предотвращает потерю тепла ификсируется в любом положении, оснащена удобной ручкой
- Передняя панель из нержавеющей стали, боковая и задняя обшивки изготовлены из крашенного оцинкованногометалла
- Пилотная форсунка для сжиженного газа 0,22 мм и форсунка для сжиженного газа 1,9 мм для горелки 14,0 кВт
- Сковорода работает на природном газе G20 по ГОСТ 5542-87, система газ-контроля, пьезорозжиг горелки
- Сковорода может быть переведена на работу на сжиженном газе бутане работниками газовой службы путем замены сопел
Характеристики
Внутренние размеры чаши сковороды (ДхШхГ), мм
577х470х197
Время разогрева сковороды до 230 °C, мин
14
Габаритные размеры сковороды (ДхШхВ), мм
840х1050х940
Диапазон регулирования температуры жарочной поверхности, °С
100-340
Количество горелок, шт.
1
Масса, кг
125
Наименование
ГСК-90-0,27-40
Номинальная вместимость чаши, л
40
Площадь дна чаши, м²
0,27
Полная максимальная мощность, кВт
14
Расход природного газа, м³/ч
1,483
Расход сжиженного газа, кг/ч
1,104