Шкаф пекарский газовый ГШ-1 Abat

Шкаф пекарский газовый ГШ-1 предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.

Основные характеристики газового пекарского шкафа ГШ-1:

• 1 пекарная камера
• материал изготовления каждой камеры - оцинкованная сталь
• внутренние размеры камеры 1035х770х250 мм
• вместимость камеры - 24 хлебные формы № 7
• поды из углеродистой стали толщиной 3 мм
• дверца из нержавеющей стали
• съемный дымоход
• пьезорозжиг
• газ-контроль
• плавная регулировка температуры от +100 до +340 С
• разогрев до +340 С за 30 минут
• возможно использование как природного, так и сжиженного газа​
• съемные форсунки под сжиженный газ в комплекте
• облицовка из нержавеющей стали
• боковые и задняя стенки из окрашенного металла
• крашеная подставка
• регулируемые по высоте ножки.

Главным преимуществом газового шкафа ГШ-1 является экономичность его эксплуатации: на оплату используемого газа уходит меньше средств, чем на оплату электричества. Разница в расходах на приобретение в сравнении с электрическим аналогом окупится уже через 7-8 месяцев эксплуатации шкафа.

Рабочая камера ГШ-1 имеет увеличенную высоту - 250 мм, что позволяет с легкостью выпекать многоярусные торты и караваи.

Помимо этого, шкаф может работать как от природного, так и от сжиженного газа. В комплекте со шкафом поставляются съемные форсунки под сжиженный газ, поэтому есть также возможности автономного использования шкафа. Кроме того, на работу шкафа не оказывают влияние обрывы и перепады напряжения электросети.

Модель ГШ-1 оснащена системой газ-контроля и пъезорозжигом, поэтому пользоваться им удобно и безопасно. При работе газового шкафа в процессе сгорания топлива, помимо прочих продуктов горения, образуется угарный газ, который полностью выводится при помощи дымоотвода.