Трехкамерный секционный (модульный) жарочно-пекарский шкаф ШЖЭ/3 облицован сталью и покрыт порошковой краской. Для удобства эксплуатации каждая камера шкафа снабжена большим смотровым стеклом из закаленного стекла, подсветкой камеры, двумя терморегуляторами, регулирующими температуру в каждой секции в пределах от 50 до 320°С, пароувлажнением. Двери шкафа, выполненные для лучшей термоизоляции по специальной технологии - с «воздушной прослойкой», снабжены шарнирами, выдерживающими серьезные ежедневные нагрузки. Высота каждой внутренней камеры шкафа более 230 мм позволяет выпекать полноценный формовой хлеб, а также все другие хлебобулочные и кондитерские изделия.
| Характеристики | |
| Вариант изготовления корпуса | окрашен порошковой краской |
| Внутренние размеры камеры, мм | 960х760х220 |
| Габаритные размеры, мм | 1230х930х1260 |
| Двери секций со стеклом | + |
| Количество нагревательных элементов, шт | 36 |
| Количество терморегуляторов на секцию, шт | 2 |
| Максимальное количество противней, шт (в компл. не входят) | 9 (по 3 шт в секцию) |
| Масса, кг | 345 |
| Наименование | ШЖЭ/3 арт.22116 |
| Номинальное напряжение электросети, В | 380 |
| Пароувлажнение каждой секции | + |
| Подсветка в секциях  | + |
| Потребляемая электрическая мощность, кВт,не более | 16,5 |
| Пределы регулирования температуры  °С | 50-320 |
| Размер противня, мм(в комплект не входит) | 325х530х15 (в размер GN 1/1) |