Газовая сковорода ГСК-80-0,27-40 предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.
Особенности ГСК-80-0,27-40| Характеристики | |
| Внутренние размеры чаши сковороды (ДхШхГ), мм | 577х470х197 |
| Время разогрева сковороды до 230 °C, мин | 14 |
| Габаритные размеры сковороды (ДхШхВ), мм | 800х875х950 |
| Диапазон регулирования температуры жарочной поверхности, °С | 100-340 |
| Количество горелок, шт. | 1 |
| Масса, кг | 90 |
| Наименование | ГСК-80-0,27-40 |
| Номинальная вместимость чаши, л | 40 |
| Площадь дна чаши, м² | 0,27 |
| Полная максимальная мощность, кВт | 14 |
| Расход природного газа, м³/ч | 1,483 |
| Расход сжиженного газа, кг/ч | 1,104 |