Шкаф расстоечный электрический РТ-435-ПК предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Расстойка — это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Расстоечный шкаф можно использовать как самостоятельно, так и с конвекционной печью ПКУ-435.
Особенности РТ-435-ПК| Характеристики | |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм | 605х480х925 |
| Количество уровней, шт | 8 |
| Масса, кг | 35 |
| Наименование | РТ-435-ПК |
| Номинальная мощность, кВт | 2 |
| Номинальное напряжение, В | 220 |
| Размер противней, мм | 435х330 |
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Температурный режим, °С | 15-90 |