Печь электрическая для пиццы ПЭП-6-01 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. Камера вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм. Имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки 20-450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше 500 С. Печь может быть установлена на подставку ПП-6. Облицовка выполнена из крашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 15 мм.
Изделие ПЭП-6-01(с крышей) предназначено для использования в качестве верхней в секции печей или отдельно на подставке. Нижняя обшивка в ПЭП-6-01 конструктивно не предусмотрена, её роль выполняет кожух подставки. Подставка в комплект поставки ПЭП-6-01 не входит и заказывается отдельно.