Машина овощерезательно-протирочная УКМ-11 (ОМ-300) предназначена для нарезки сырых, вареных овощей, шинковки капусты, а также для протирания вареных овощей и фруктов на предприятиях общественного питания.
Особенности УКМ-11 (ОМ-300)| Характеристики | |
| брусочками сечением 10х10 мм (картофель сырой - главный Наименов | 350 |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), мм | 840х340х550 |
| Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм | 958х586х577 |
| Количество фиксированных скоростей, шт | 2 |
| кольцами и полукольцами толщиной 2 мм (лука репчатого) | 140 |
| кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла) | 200 |
| кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (морковь, репа,брюква) | 100 |
| Масса, кг | 68,5 |
| Наименование | УКМ-11-01 |
| Номинальная мощность двигателя, кВт | 1,1/1,5 |
| Номинальное напряжение трехфазного переменного тока, В | 380 |
| пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) | 200 |
| пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла) | 160 |
| Производительность при нарезании вареных овощей, кг/ч | |
| Производительность при нарезании сырых овощей, кг/ч | |
| Производительность при протирании вареного картофеля, кг/ч | 400 |
| соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла) | 200 |
| шинковка капусты толщиной 2 мм | 160 |