Машина кухонная универсальная УКМ-08 предназначена для механизации основных процессов переработки мясных, рыбных продуктов и измельчения сухарей на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется односкоростым электродвигателем. УКМ-08 можно использовать как мясорубку для измельчения мяса и рыбы на фарш, как измельчитель для сухарей и специй, как рыхлитель для получения отбивных.
Особенности УКМ-08| Характеристики | |
| Диаметр отверстий решетки, мм | 3,0,5,0,9,0 |
| Диаметр решетки мясорубки, мм | 82 |
| Мощность, кВт | 1,1 |
| Наименование | УКМ-08 |
| Напряжение ПМ, В/Гц | 380/50 |
| Производительность механизма для измельчения сухарей и специй, к | 15 |
| Производительность мясорубки для измельчения мяса и рыбы на фарш | 180 |
| Производительность рыхлителя для получения отбивных, порций/час | 1500 |
| Число оборотов приводного вала, об/мин | 170 |